نشرت جريدة الديلي ميل البريطانية توصيات عدد كبير من المنظمات الصحية الكبرى ببريطانيا وأمريكا بضرورة عدم غسل الدجاج النيء قبل طهيه، وذلك بسبب إمكانية تسبب الغسيل في نشر البكتيريا الضارة من الدجاج إلى الأطعمة أو الأواني الأخرى في المطبخ، مما قد يعرض الأسر لخطر التسمم الغذائي.
وأكدت الجريدة البريطانية إلى أن الطهي كافي جدا لقتل أي جراثيم في الدجاج ولكن في حال إصرار الناس على غسل الدجاج فقد نصحت الديلي ميل بطريقة أكثر أمانا لتنفيذ هذا الأمر من خلال إبقاء الدجاج بالقرب من الصنبور تحت تدفق مستمر من الماء.
ونصحت الجريدة البريطانية على لسان أكثر من خبير بضرورة إبعاد الدجاج النيء عن الأطعمة الجاهزة للأكل مثل الخبز والسلطة والفاكهة، وخاصة أن هذه الأطعمة لن يتم طهيها قبل تناولها، لذلك لن يتم قتل أي جراثيم قد تصل إليها.
