https://ham-yam.com
  • الرئيسية
  • وصفات
    • عربية
    • عالمية
    • ترندات
    • دايت
  • مطاعم وكافيهات
    • حكايات
    • ريڤيوهات
    • عروض ومنيوهات
  • تاريخ الأكل
  • أخبار هم يم
  • الرئيسية
  • وصفات
    • عربية
    • عالمية
    • ترندات
    • دايت
  • مطاعم وكافيهات
    • حكايات
    • ريڤيوهات
    • عروض ومنيوهات
  • تاريخ الأكل
  • أخبار هم يم
  • الرئيسية
  • تاريخ الأكل
  • الطعمية.. مصرية أم إسرائيلية؟

الطعمية.. مصرية أم إسرائيلية؟

نشر فى 30 يوليو، 2022
بواسطة هم يم
الأقسام:
  • تاريخ الأكل

سعى المتحدث الرسمي باسم جيش الدفاع “الإسرائيلي” أفيخاي أدرعي طوال الفترة الماضي لإثبات يهودية الطعمية أو الفلافل، والتأكيد على أن أصلها إسرائيلي، وأن اليهود القدامي هم أول من صنعوها لدرجة أنه خصص صفحة في موقعه الناطق باللغة العربية لمحاولة إثبات يهودية الطعمية أو كما يسميها اليهود “الفلافل”، فهل فعلا الطعمية أكلة يهودية؟.

تؤكد المصادر التاريخية أن الفراعنة هم أول من صنعوا الطعمية وكان يسمونها فلافل ومعناها قديما الطعام كثير الفول، حيث كانت تصنع الطعمية من الفول المدشوش والخضروات ثم تقلى على عكس الفلافل الذي يتحدث عنها أدرعي والتي كانت تصنع من الحمص كفلافل أهل الشام.

وتسمية فلافل تعود إلى اللغة القبطية، وقد أعاد إحياء هذه الأكلة مسيحيي مصر في فترات صيامهم حيث يمتنعون فيها عن أكل أي طعام فيه روح، ومن هنا قرروا إعادة إحياء وجبة الفراعنة وصنعوها أيضا من الفول.

صراع تاريخي كبير بين مصر وسوريا وإسرائيل حول جنسية الطعمية الحقيقية ولكن وفقا لأخر المهرجانات العالمية التي أقيمت عن هذه الأكلة فقد ثبت انتماءها للثقافة الفرعونية المصرية وخاصة النوع المصنوع من الفول في حين أن النوع المصنوع من الحمص يرجع أصله إلى أهل الشام.

يسمي المصريون الطعمية في محافظة الإسكندرية بالفلافل كتسمية أهل الشام على الرغم من أنهم يصنعونها من الفول، وانتشرت في مصر مؤخرا طعمية أو فلافل الحمص مع مجييء السوريين إلى مصر وفتحهم للعديد من المطاعم بها.

4.5/5 (2 Reviews)
  • أحمد الجدي
  • افيخاي أدرعي
  • الطعمية
  • الفلافل
  • هم يم

هم يم

نبذة تعريفيّة نبذة تعريفيّة نبذة تعريفيّة نبذة تعريفيّة نبذة تعريفيّة

إضافة تعليق إلغاء الرد

الأقسام

أخبار هم يم

أخبار هم يم

تاريخ الأكل

تاريخ الأكل

مطاعم وكافيهات

مطاعم وكافيهات

وصفات

وصفات

قد يهمك أيضا

تاجر السعادة.. قصة صاحب أشهر سلسلة محلات شوكولاتة في مصر

4 عصائر طبيعية تمد الجسم بالطاقة والتركيز بطريقة صحية

مطعم الجمل .. أجمد حواوشي وكفتة وكبدة جملي في السيدة زينب

أبو السعود.. مطعم فواكه اللحوم الذي عشقته نادية لطفي في السيدة زينب

أول مطعم في العالم.. أين كان؟ وكيف بدأ؟

مطعم واحة سعيد .. مملكة المأكولات البدوية في مدينة نصر

#هاش تاج

mamma mia أحمد الجدي أفضل مطعم بيتزا في الإسكندرية افيخاي أدرعي الأكل البدوي التوست الجملي هو أملي السيدة زينب الشيف ميمو روما الضريب الطعمية الفلافل المكسرات برنامج الضريب تيك توك دايت زياد الحضري سجق طريقة عمل محشي الفلفل بالموتزاريلا طريقة عمل محشي دايت طواجن عكاوي عمرو الضريب عمرو بيلا فتة فشة كبدة جملي كفتة كفتة مشوية جملي لحمة رأس مأكولات بدوية ماكدونالدز محشي التوست محشي الفلفل باللحمة المفرومة والموتزاريلا محشي دايت محمد عامل النظام محمد كشري مرسى مطروح مطعم أبو السعود لفواكه اللحوم مطعم الجمل مطعم واحة سعيد للمأكولات البدوية ممبار ميلك شيك ميمو روما هم يم
  • الإنضمام
  • حسابي
  • سياسة الخصوصية
  • الشروط والأحكام
  • تواصل معنا

جميع الحقوق محفوظة لمنصة هم يم | © 2022 | تصميم وتطوير إستشاريين الويب